Tahu crispy merupakan cemilan yang banyak digemari oleh masyarakat indonesia, tak hanya sebagai cemilan, karena rasanya yang enak, tahu crispy juga sering dijadikan sebagai lauk pelengkap saat makan siang bareng keluarga. tahu cispy memiliki rasa yang khas gurih dan renyah cocok di lidah orang indonesia. Disini kami bagikan resep tahu crispy simpel menggunakan tahu putih, anda semua pasti bisa membuatnya di rumah. Mengapa tahu putih, karena tahu jenis ini bisa didapatkan dengan mudah di warung - warung terdekat. Anda bisa membaca informasi lain seputar kuliner khususnya makanan cemilan di website sukangemil
Tak hanya untuk dikonsumsi pribadi, resep tahu crispy dari tahu putih ini bisa dijadikan sebagai Ide Bisnis Usaha jualan yang menguntungkan. Boleh sekali anda coba, karena cukup menjanjikan. bisnis tahu crispy bisa dilakukan oleh siapapun bahkan anda yang hanya memiliki modal minimalis. Nah berikut ini adalah langkah - langkah dalam pembuatan tahu crispy
Bahan-Bahan Tahu Crispy
Bahan-bahan yang digunakan sangat simpel dan mudah ditemukan:
-
100 gram tepung beras
-
2 sdm munjung tepung maizena
-
1 sachet bawang putih bubuk (setara ±12 sdm)
-
1 sachet kaldu sapi bubuk
-
1/5 sdt garam
-
1 butir telur ayam
-
65 ml santan kental (1 bungkus kecil)
-
550 ml air
-
3 bungkus tahu putih (beli di pasar)
-
Minyak goreng secukupnya (±1 liter)
Cara Membuat Tahu Crispy Bahan Tahu Putih
1. Siapkan Adonan Tepung
-
Campurkan tepung beras, tepung maizena, bawang putih bubuk, kaldu sapi, dan garam.
-
Masukkan telur dan santan.
-
Tambahkan air secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.
-
Aduk sampai keluar busa-busa di atas adonan.
2. Potong dan Rendam Tahu
-
Cuci tahu hingga bersih, lalu potong per buah menjadi 6 bagian (bisa juga 4 jika ingin lebih besar).
-
Masukkan potongan tahu ke dalam adonan tepung, rendam selama 10 menit.
Tips jualan: Gunakan tahu kecil dari pabrik supaya tidak perlu dipotong-potong lagi.
3. Proses Penggorengan
-
Siapkan wajan kecil dan tuang ±700 ml minyak goreng.
-
Gunakan api besar, tunggu minyak benar-benar panas.
-
Ambil 1/3 adonan tepung (±230 ml), pisahkan tahu dari rendaman.
-
Goreng ±30 potong tahu per sesi (dari total 90 potong).
Proses Siram Adonan Saat Menggoreng:
-
Setelah tahu masuk dan terpisah satu sama lain, siram 2 centong kecil adonan ke dalam wajan.
-
Aduk pelan agar adonan menempel ke tahu dan menghasilkan efek keriting.
-
Ulangi proses penyiraman (2 centong tiap kali) hingga adonan habis.
-
Goreng sampai warna tahu kuning keemasan dan terlihat crispy.
4. Tiriskan dan Lanjutkan Penggorengan Kedua & Ketiga
-
Bersihkan sisa tepung gosong sebelum menggoreng batch berikutnya.
-
Tambahkan minyak jika mulai berkurang.
-
Ulangi proses di atas untuk semua tahu dan sisa adonan.
Ide Jualan Tahu Crispy
-
Dari 3 bungkus tahu, bisa jadi ±90 pieces.
-
Modal total: Rp25.900
-
Modal per pieces: ±Rp287
-
Harga jual yang disarankan: Rp500 per pieces
Pengemasan:
-
Gunakan kertas gorengan yang umum dipakai pedagang kaki lima.
-
Isi tiap bungkus dengan 10–12 tahu crispy.
-
Tambahkan cabai rawit sebagai pelengkap—favorit banyak orang!
Tips dan Catatan Penting
-
Gunakan minyak banyak agar tahu bisa crispy maksimal.
-
Jangan ditinggal saat menyiram adonan—aduk terus pelan-pelan supaya keriting sempurna.
-
Gunakan tahu dari pabrik jika untuk produksi massal.
Siap Dicoba di Rumah!
Hasil akhirnya? Super duper crispy! Meski bagian luar kriuk, bagian dalam tahunya tetap lembut. Rasanya nagih banget!
Cocok disajikan untuk keluarga, ataupun dijual sebagai camilan kekinian yang pasti laris.
Kenapa tahu crispy jadi camilan favorit banyak orang ?
1. Teksturnya Bikin Nagih
Tahu crispy punya kontras tekstur yang bikin mulut happy:
-
Luar crispy dan renyah banget
-
Dalamnya lembut dan hangat
Perpaduan ini bikin setiap gigitan terasa puas. Apalagi kalau baru matang—garingnya tuh kriuk banget!
2. Bisa Dinikmati dengan Banyak Cara
Tahu crispy fleksibel banget. Mau:
-
Dicocol saus sambal
-
Dimakan pakai cabai rawit
-
Dijadikan lauk pendamping nasi
-
Atau camilan sore bareng teh hangat
Semuanya cocok!
3. Murah Meriah, Rasa Juara
Bahan dasarnya cuma tahu dan tepung, tapi hasilnya bisa bikin siapa pun ketagihan.
Modal kecil, rasa mahal. Cocok buat segala kalangan—anak-anak sampai orang dewasa.
4. Mudah Dibuat di Rumah
Tanpa alat khusus, kamu bisa bikin sendiri di dapur. Gak perlu pabrik atau alat canggih. Bahkan bisa jadi ide jualan modal kecil.
5. Favorit Pedagang & Pembeli
Penjual suka karena:
-
Cepat dibuat
-
Untung besar
-
Bisa dijual dalam berbagai kemasan (bungkus isi 10, tusukan, atau per potong)
Pembeli suka karena:
-
Murah
-
Enak
-
Bikin kenyang
-
Bisa dibawa-bawa
6. Disukai Semua Usia
Dari anak-anak yang suka rasa ringan dan tekstur renyah, sampai orang dewasa yang doyan camilan gurih—semua bisa menikmati tahu crispy.
Jadi, gak heran kan kalau tahu crispy laris manis dan selalu jadi bintang di antara camilan gorengan lainnya?
😊Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!